Ingredientes:
- 1 Patata grande cortada en cubos
- 250 gramos de Espinacas frescas Picada
- 1 Cebolla picada
- 2 -3 Dientes de Ajo
- 1 Trozo pequeño de Jengibre fresco
- 1 cucharadita de Semillas de Comino
- ½ cucharadita de Cúrcuma
- ½ cucharadita de Chile Rojo en polvo
- 1 cucharadita de Cilantro en polvo
- 1 Chile verde picado
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de Aceite
Preparación:
- Lave muy bien las hojas de espinaca y picar finamente.
- Ahora calentar el aceite en una sartén.
- Añadir las semillas de comino y chile verde y ajo.
- Freír hasta que el ajo es de color marrón claro.
- Ahora agregue la cebolla, freír durante 3-4 minutos.
- Ahora se añaden las patatas y todas las especias.
- Mezclar bien y dejar cocer durante 5 minutos.
- Ahora agregue la espinaca picada, mezclar y tapar la olla con la tapa.
- Ahora cocine hasta que las patatas estén cocidas.
- Adornar con jengibre.
- Servir caliente con naan o roti.
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