Ingredientes:

1. 250 gramos de Frijoles Rojos / Judías Rojas
2. 3-4 dientes de Ajo
3. 1 Chile verde picado (opcional)
4. 3 Tomates picados / puré
5. 1/2 cucharadita de Chile rojo en polvo
6. 1/2 cucharadita de Cúrcuma en polvo
7. 1/2 cucharadita de Garam Masala en polvo
8. 1 cucharada de Cilantro en polvo
9. Sal al gusto
10. 2 cucharadas de Aceite
11. Unas Hojas de Cilantro fresco picado
12. 1 Taza de Agua

Preparación:

• Remoje judías rojas durante la noche y drenar el agua, y cocinarlo en una olla a presión con suficiente agua, hasta judías estén suave. Mantener a un lado.
• Ahora calienta aceite en una sartén.
• Agregue el chile verde y el ajo picado.
• Freír hasta que el ajo esté dorado.
• Ahora agregue puré de tomate, sal y especias en él.
• Mezclar bien y dejar cocer durante 5 minutos.
• Ahora agregue los frijoles rojos hervidos y las hojas picadas del cilantro en ella.
• Mezclar y agregar agua, y ahora dejar que se cocine durante 10 minutos a fuego medio, hasta que la salsa es gruesa.
• Servir caliente con arroz blanco

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