Nashta es como se dicen por lo general en la India a la primera comida del día.
No hay desayuno completo sin una taza de Chai (té indio)
(Poha, también conocido como arroz en hojuelas o arroz prensado o copos de arroz.)
Poha Ingredientes:
- 2 tazas de Poha
- 1 Patata (picada)
- 1 Cebolla (picada)
- 1 Chile verde (picado)
- 2 cucharadas de Aceite
- 1 cucharadita de Semillas de Mostaza
- 5-6 Hojas de Curry
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
- 2 cucharadas de Hojas de Cilantro Picado
- 2-3 cucharadas de Jugo de Limón
Preparación:
- En primer lugar poner el Poha en el colador.
- Enjuagar el Poha en agua corriente.
- Asegurarse de que no se enjuaga demasiado o se rompe y se pone blanda.
- Mantener a un lado durante 15-20 minutosAñadir las semillas de mostaza, hojas de curry y chile verde.
- Cuando las semillas empiezan a crepitar añadir inmediatamente la patata picada.
- Mezclar bien y dejar cocer durante 3-4 minutos sobre fuego medio.
- Ahora agregue las cebollas picadas Mezclar bien y dejar cocer hasta que las patatas y las cebollas son suaves.
- Ahora agregue Poha, sal y polvo de cúrcuma, mezclar y agregar hojas de cilantro picadas.
- Ahora se mezcla todo bien y dejar cocer durante otros 5 minutos a fuego lento.
- Servir caliente con el jugo de limón en ella.
(Poha se puede conseguir en las tiendas de comestibles de la India)
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