Ingredientes:

1. 2 tazas de Arroz cocido
2. 2 pimientos verde
3. 1/2 taza de Judias verde
4. 1/2 taza de Zanahorias
5. 1/2 taza de Col / Repollo
6. 1 cucharada de Salsa de Soja o al gusto
7. 2 cucharadas de Aceite 
8. 1 cucharada de Ajo picados
9. 1/2 taza de cebollín y hojas verde picada, en rodajas finas - verde y blanco separado.
10. Adiciones opcionales
11. 1 cucharadita de salsa picante o al gusto

(Todas las verduras deben ser picados finamente)

Preparación:

• Si el arroz está recién hecha, deje enfriar de forma natural (o refrigerar durante al menos 30 minutos o hasta que esté cubierto completamente seca y granos se separan fácilmente). 
• Calentar un wok (o cualquier sartén). Agregue el aceite, seguido de cebollín los blancos, y el ajo. 
• Agitar durante 5-6 segundos y ahora agregar resto de las verduras.
• Mezclar bien y cocinar sobre fuego medio alto hasta que las verduras estén cocidas. (no demasiado hecha)
• Cuando las verduras estén casi cocidos añadir la salsa de soja, sal, polvo de pimienta negro y salsa de chile. 
• Mezcle bien y cocine y 3-4 minutos. Ahora agregue el arroz cocido, poca sal y poco de salsa de soja.
• Mezclar bien y cubrir durante 5 minutos. Servir caliente con hojas de cebollín por encima.

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