Ingredientes:

1. 1 Taza de Arroz
2. 1/2 Taza de Lentejas Verde (Moong Dal)
3. 2 cucharadas de Aceite
4. Sal al gusto
5. 1/2 cucharadita de Semillas de Comino
6. 1/2 cucharadita de Semillas de Mostaza
7. 3-4 Hojas de Curry
8. 1 Chile verde
9. Pizca de Asafétida (opcional)
10. 1/4 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
11. 2.5 Tazas de Agua o según sea necesario para cocinar el arroz

Preparación:

• Remojar el arroz y dal (lentejas) juntos en el agua durante 30- 45 minutos antes de cocinar.
• Ahora lavar el arroz y dal en el colador antes de usar.
• Calentar el aceite en la sartén. Añadir las semillas de mostaza, semillas de comino, hojas de curry, chile verde y asafétida (opcional)
• Cuando las semillas de mostaza crepitan, añadir el arroz lavado y dal en el aceite.
• Añadir el agua, la sal y el polvo de cúrcuma.
• Mezclar bien y dejar cocer.
• Una vez que el arroz está listo servir caliente con raita / yogur y papad.
  (Se puede utilizar cualquier lentejas, que está disponible)
  (Moong dal verde, chana dal, moong dal amarillo)

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