Ingredientes:

1. 2 Tazas de Arroz
2. 3 Tomates (puré / picado)
3. 2 cucharadas de Aceite
4. 1 cucharadita de semillas de Comino
5. 1 taza de Guisantes
6. 1Pimiento verde picado
7. 1 Patata cortado en cubos (cualquier otro verduras de su elección)
8. 1/2 cucharadita de polvo de Cúrcuma
9. 1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo
10. 1 cucharada de Cilantro en polvo
11. Sal al gusto
12. 1 cucharadita de Polvo de Curry
13. 1 cucharada de Hojas de Cilantro fresco picado (opcional)
14. Agua según sea necesario para cocinar el Arroz

Preparación:

• Añadir el aceite en la olla, cuando esté caliente, añadir las semillas de comino, freír durante 10 segundos. 
• Ahora agregue los tomates puré / tomates picados y todas las especias.
• Mezclar bien y dejar cocer durante 3-5 minutos.
• Ahora agregue todas las verduras picadas, mezclar y añadir el arroz.
• (Siempre remojar el arroz en agua antes de cocinar por lo menos durante 20 minutos. Se cocina rápida.)
• Ahora agregue el agua, y cocinar hasta que el arroz se cocinan. 
• Servir el pulao de verduras con raita (yogur) y papadum.

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