Ingredientes:
- 500 gramos de Pollo deshuesado en trozos
- 1 Pimento verde picada en cuadritos
- 2 Cebolla pequeña picada en cuadritos
- ½ cucharadita de Pimienta de Cayena molida
- 2 cucharaditas de Ajo picado
- 1 cucharadita de Jengibre fresco rallado
- 4 Tomates grandes naturales picados
- ½ cucharadita de Cúrcuma molida
- 1 cucharadita de Garam Masala en polvo
- 2 cucharadas de Cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de Aceite
- ½ vaso de Agua
- Sal al gusto
Preparación:
- Calentar el aceite en una sartén, agregar el jengibre y ajo, freír durante 1 minuto.
- Ahora agregue la cebolla y cocine hasta que estén doradas.
- Ahora agregue el pollo, pimento verde y todas las especias y mezclar bien durante unos minutos.
- Ahora agregue los tomates y el agua.
- Ahora tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa esté espesa.
- Ahora espolvorear con hojas de cilantro frescas y servir con pan indio o el arroz blanco.
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