Ingredientes para el marinado:

1. 350 Gramos de Pollo sin hueso (cubos)
2. Sal al gusto
3. 1 cucharadita de Aceite
4. 1 cucharadita de polvo de Cúrcuma
5. 1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo
6. 1 cucharadita de Cilantro en polvo
7. 1 cucharadita de polvo de Pollo Masala
8. Mezclar bien y mantenerlo durante 5-6horas (al menos)

Ingredientes:

1. 350 gramos de pollo (marinado)
2. 2 Cebollas grandes (en rodajas)
3. 1-2 Chiles verdes
4. 1 cucharada de Pasta de Jengibre y Ajo
5. 2 cucharadas de Aceite
6. 1 cucharada de polvo de Pollo Masala
7. Hojas de Cilantro fresco

Preparación:

• Calentar el aceite en la sartén.
• Agregue las cebollas y chiles verdes.
• Se deja freír hasta que las cebollas estén marrón claro.
• Ahora añadir la pasta de jengibre y ajo y masala de pollo.
• Mezclar bien y dejar cocer durante 5 minutos.
• Ahora agregue el pollo.
• Mezclar y cubrir la olla con la tapa y se deja cocer a fuego medio hasta que el pollo esté suave.
• Cuando el pollo esté cocido agregar las hojas de cilantro fresco, mezclar y apagar la llama y mantener la sartén tapada por lo menos 5 minutos.
• Antes de servir se puede añadir una cucharadita de jugo de limón.
• Servir como guarnición o aperitivo con ensalada.

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