Ingredientes:

1. 2 Pechugas de Pollo en tiras
2. 2 Cebollas mediana picadas
3. 2 Tomates grandes picados
4. 1 cucharadita de Jengibre picado o en pasta
5. 1 diente de Ajo picado o en pasta
6. 1/2 Taza Leche de Coco
7. 1 Canela en Rama
8. 1/2 cucharadita de Chile Rojo en polvo
9. 1/2 cucharadita de Cúrcuma en polvo
10. 1/2 cucharadita de Garam Masala
11. 1/2 cucharadita de Comino tostado y molido
12. 1 cucharadita de Pollo Masala en Polvo
13. Sal al gusto
14. Unas Hojas de Cilantro picado
15. 1/2 Taza de Agua / Caldo
16. 2 cucharadas de Aceite o Mantequilla

Preparación:

• En una sartén ponemos aceite o mantequilla y cuando este caliente, ponemos el canela en rama y las cebolla y sofreímos un par de minutos.
• A continuación añadimos el jengibre y los ajos.
• Seguidamente añadimos el tomate picado.
• Añadimos las especias, sal y removemos un poco y sofreímos durante cinco minutos.
• Ahora añadimos media taza de agua o caldo y las tiras de pollo.
• Removemos y tapamos la sartén, y dejamos que se haga el pollo.
• Pasado veinte minutos, añadimos la leche de coco, y removemos un poco.
• Le añadimos un poco de cilantro y le damos un hervor.
• Probamos de sal y especias, y si le hace falta se lo añadimos.
• Listo, servir con arroz o Naan.

https://www.facebook.com/recetasdelaIndia/posts/1048952925152252