Ingredientes:

1. 4 Muslos de pollo 
2. 1/2 kg de Pollo deshuesada y cortada en cubos
3. Primer Marinado:
4. 1/2 cucharadita de polvo de Cúrcuma
5. 1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo Cachemira (no es picante)
6. 1 cucharada de Jugo de Limón fresco
7. Sal según sea necesario
8. Segundo marinado:
9. Taza de Yogur Natural
10. 2 cucharadas de Aceite
11. 1 cucharadita de polvo de Cilantro
12. ½ cucharadita de polvo de Chile rojo Cachemira
13. 1 cucharadita de polvo de Pollo Masala o Curry Masala
14. 1 ½ cucharadita de Pasta de Ajo y Jengibre

Preparación:

• Lavar los muslos de pollo y mezclar los ingredientes de la primera marinado en un tazón. 
• Aplicar sobre el pollo y mantener a un lado durante 30 minutos.
• Mezclar todos los ingredientes mencionados en el segundo marinado, y de nuevo aplicarlo en el pollo. 
• Refrigerar durante la noche o 6 horas.
• Ahora calentar 1 cucharadita de aceite en una sartén y añadir el pollo en ella. 
• Tapar y dejar cocer durante 10 - 15 minutos. 
• El pollo está listo. 
• Servir caliente con ensalada o chutney de menta.
• Precalentar el horno a 220 C durante al menos 15 minutos. Engrasar la bandeja del horno.
• Coloque los muslos de pollo en la bandeja de horno, añadir un poco de aceite y hornear durante 15 - 20 minutos.

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