Ingredientes:

1. 1/2 Coco fresco
2. 1-2 Chiles verdes
3. 3 Dientes de Ajo
4. 1 trocito de Jengibre
5. 1 cucharada de semillas de Mostaza
6. 1 Guindilla Roja seca (opcional)
7. 4-5 Hojas de Curry 
8. 1 cucharada de Aceite
9. Agua para moler el chutney 
10. Sal al gusto

Preparación:

• Rompe el coco fresco en dos trozos. 
• Saca la carne de la cáscara del coco.
• Poner el coco en la batidora.
• Cortarlas en trozos pequeños.
• Agrega los chiles verdes, los dientes de ajo, jengibre, la sal y el agua.
• Muele los ingredientes hasta formar una pasta suave.
• Calentar el aceite en una sartén. 
• Añadir las semillas de mostaza en ella.
• Cuando las semillas crepitan, añadir las hojas de curry y chile rojo seco. (opcional)
• Se deja freír durante 5 segundos. 
• Añadir en el chutney, y mezclar bien.
• Se puede servir con cualquier aperitivos.

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