Ingredientes:

1. 150 gramos de Frijoles Caritas
2. 2 Cebollas grande (picado)
3. 3 Tomates (puré)
4. 4-5 Hojas de Curry (opcional)
5. 1-2 Chiles verdes (picado)
6. 2 cucharadas de Aceite
7. Sal al gusto
8. 1/2 cucharadita de polvo de Chile rojo
9. 1 cucharadita de polvo de Cúrcuma
10. 1.5 cucharadita de Cilantro en polvo
11. 1/2 cucharadita de polvo de Garam Masala
12. 1-2 cucharadas de Hojas de Cilantro fresco picado

Preparación:

• En primer lugar remojo los frijoles en agua durante al menos 3-4 horas o toda la noche.
• Ahora calentar el aceite en la olla a presión, añadir las hojas de curry y chiles verdes.
• Después de 10 a 15 segundos añaden las cebollas picadas.
• Mezclar y dejar que sofría por 5 minutos. Ahora agregue el puré de tomate y especias. Mezclar bien y dejar cocer durante 2-3 minutos. Drene toda el agua de los frijoles antes de usar.
• Ahora agregue los frijoles y hojas de cilantro y mezclar bien y añadir agua y cocinar en la olla a presión unos 15-20 minutos a fuego medio o hasta que los frijoles estén suaves.
• Servir con arroz, naan o chapati.

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