Ingredientes:

1. 150 gramos de Masoor Dal (lentejas)
2. 1 Cebolla grande picada
3. 2 Tomates picados
4. 1 Chile verde picado
5. 1 cucharadita de Semillas de Comino
6. 1 cucharada de Jengibre picado
7. 3-4 dientes de Ajo picado
8. 6-8 Hojas de Curry
9. Sal al gusto
10. 1/2 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
11. 1/2 cucharadita de Polvo de Chile rojo
12. 2-3 cucharadas de Aceite
13. 1 Vaso de Agua para hervir las Lentejas
14. Unas Hojas de cilantro fresco para decorar

Preparación:

• Remojar la dal (lentejas) en agua por lo menos durante 30 minutos a 1 hora antes de la cocción.
• Ahora lavarlo en el colador y hervir en la olla a presión o una cacerola.
• Añadir las lentejas, agua, sal, polvo de cúrcuma y tomates picados en ella.
• Si usted está cocinando en la olla, cocine hasta que las lentejas estén suaves.
• Si está utilizando una olla a presión, cocer durante 8 a 10 minutos.
• Una vez que el dal se cocina, mantener a un lado.
• Ahora calentar el aceite en una sartén y agregar semillas de comino, hojas de curry, chile verde, el jengibre y el ajo.
• Freír hasta que el ajo esté color dorado.
• Ahora agregue las cebollas picadas, se mezclan bien y freír hasta que estén doradas.
• Añadir una pizca de sal, polvo de cúrcuma y polvo de chile rojo (opcional).
• Mezclar y dejar cocer durante 2 minutos.
• Ahora Añadir la dal en esta mezcla.
• Mezclar bien y añadir unas hojas de cilantro fresco.Servir caliente con naan, roti o arroz.

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