Patta Gobi ki Sabzi / Repollo Estilo Indio
Ingredientes:
350 gramos de Repollo picado
1 Patata cortada en cubos
1 Tomate grande picado
2 cucharadas de Aceite
5-6 Hojas de Curry
1 cucharadita de Semillas de Mostaza
1 Chile verde picado
Sal al gusto
1/2 cucharadita de Cúrcuma
1 cucharadita de Cilantro en polvo
Unas Hojas de Cilantro picado
Preparación:
Calentar el aceite en una cacerola, añadir las semillas de mostaza, hojas de curry y chile verde.
Cuando las semillas se crepitan, agregar los tomates picados, patatas, repollo picado, especias y hojas de cilantro.
Mezclar bien. Cubra la cacerola con una tapa.
Se cocina en 10-15 minutos. Servir caliente con naan o roti.
पत्ता गोबी की सब्जी / भारतीय शैली गोभीसामग्री:350 ग्राम कटी हुई गोभी1 आलू बाल्टी में कटौती1 बड़ा कटा हुआ टमाटर2 बड़े चम्मच तेल5-6 करी पत्ते1 चम्मच सरसों का बीज1 कटी हुई हरी चिलीस्वाद के लिए बाहर जाओ1/2 चम्मच हल्दी1 चम्मच धनिया पाउडरकुछ कटा हुआ धनिया पत्तेतैयारी:एक पैन में तेल गर्म करें, सरसों के बीज, करी पत्ते और हरी मिर्च डालें ।जब बीज क्रैकल, कटा हुआ टमाटर, आलू, कटा हुआ गोभी, मसाले और धनिया पत्ते डालें ।अच्छी तरह से मिक्स करें । पैन को एक lid के साथ कवर करें ।10-15 मिनट में पकाया गया । नान या रोटी के साथ गर्म परोसें ।
